Erva do caril

12-06-2015

Nome científico: Helichrysum italicum

Sinonímia: Helichrysum angustifolium

Nomes comuns: Erva-do-caril, Erva-caril, Caril-das-areias, Erva-espanta-diabos, Perpétua-das-areias, Alecrim-das-paredes, Perpétua-sol-de-ouro

Família: Asteraceae (Compositae)

Origem: Região mediterrânica

16-03-2012

A erva-do-caril é um subarbusto aromático (aroma a caril) com um ciclo de vida perene. Apresenta um crescimento ereto e pode alcançar entre 20 a 50 cm de altura. 

As suas folhas são estreitamente lineares e, por vezes, tomentosas na página inferior, de coloração cinzento-esverdeada. As suas inflorescências são capítulos reunidos num corimbo muito composto e denso. As suas flores possuem uma cor amarela intensa e são todas tubulosas. Os seus frutos são cipselas de papilho áspero.

08-05-2013

14-04-2014

É uma planta autóctone em Portugal Continental e pode ser encontrada principalmente em solos arenosos, perto do litoral.

Propriedades e utilizações: O óleo essencial das suas inflorescências é usado medicinalmente e são-lhe atribuídas várias propriedades medicinais, tais como anti-inflamatória, antifúngica, antibacteriana, cicatrizante. É utilizado no tratamento de lesões musculares, urticária, psoríase e eczema. Encontra-se na composição de diversos produtos de tratamento utilizados por atletas de alta competição, bem como de diversos cosméticos.

A sua inalação é apontada como possível atenuante dos sintomas da depressão e tradicionalmente utilizava-se como afrodisíaco.

29-05-2013

19-06-2013

12-06-2013

Na culinária, as suas folhas são utilizadas para aromatizar saladas, sopas, molhos, vegetais, arroz, pratos de peixe e frango.

Não teve ser utilizado/consumido durante a gravidez e a lactação.

As plantas podem, ainda, ser cultivadas em sebes baixas, pois respondem bem ao corte.

Para além disso, nas hortas esta planta pode afastar pragas indesejadas às outras culturas e as suas flores atraem insetos polinizadores.

09-06-2015

21-08-2015

09-06-2015

Cultivo: Gosta de solos bem drenados, secos e bem expostos ao sol. O seu sistema radicular é muito sensível ao excesso de água no solo, acabando as plantas por morrer em situações de má drenagem. 

12-06-2013

Esta planta aprecia uma poda severa no final do verão, após a floração, para manter rebentos jovens e vigorosos. Tolera temperaturas até cerca de -10ºC. É sensível ao oídio, logo devemos evitar regas molhando as suas folhas. Multiplica-se por semente (semear entre fevereiro e março e a semente germina entre 2 a 3 semanas se a temperatura rondar os 20ºC) e através de estacas.

Curiosidades: O nome do género, Helichrysum, é uma palavra composta que se refere às suas flores amarelas e que deriva da palavra grega “helios” que significa sol e “chrysos” que significa ouro; Os franceses chamam a esta planta de “imortal” por causa das suas flores sempre amarelas, mesmo após estarem secas; O caril corresponde a uma mistura de ervas-aromáticas com pimentas e, apesar do seu nome comum, esta planta não entra na sua composição.