Feijão Guandu

22-11-2014

Nome científico: Cajanus cajan

Sinonímias: Cajanus indicus Spreng, Cajanus flavus DC, Cytisus cajanus L., Cajanus bicolour

Nomes comuns: Feijão-guandu, Guisante-de-Angola, Ervilha-de-Angola, Ervilha-do-Congo, Guandu, Andu, Ervilha-de-pombo (“Pigeon pea” em inglês), Anduzeiro, Guandeiro, feijão Congo

Família: Fabaceae (ou Leguminosae)

Origem: África ou Ásia

25-05-2013

12-07-2013

O feijão-guandu é uma planta arbustiva com ciclo de vida perene. Este arbusto ereto pode atingir 1 a 2 metros de altura. As suas folhas são alternadas trifolioladas de coloração verde-escura (da parte posterior) e acinzentadas (parte anterior). As suas flores apresentam-se em cachos terminais, de cor amarela ou amarelo-alaranjado, podendo apresentar estandartes salpicados de vermelho. Os seus frutos são vagens indeiscentes, de cor verde-acastanhadas ou púrpuras (ou mesmo verde salpicadas de castanho), de forma oblonga e que contêm no seu interior, em média, 5 sementes.

23-05-2015

12-06-2015

23-05-2015

Utilizações: O feijão-guandu pode ser considerado uma planta melhoradora do solo, pois aumenta a fertilidade dos solos através da sua capacidade de fixar uma elevada quantidade de azoto. É capaz de manter a humidade por mais tempo devido ao seu porte arbustivo que produz mais sombra e devido às suas raízes serem longas e profundas capazes de permitir que a água da chuva penetre com maior facilidade no solo. Pode ser usado para adubação verde e na descompactação de solos.

Pode, ainda, ser usado como consorciação, quer como única cultura quer misturado com cereais, como por exemplo o sorgo (Sorghum bicolor), milheto (Pennisetium glaucum) ou milho (Zea mays) ou com outras leguminosas, tal como o amendoim.

12-06-2015

30-06-2015

As suas sementes podem ser consumidas, secas ou frescas, e cozidas/preparadas da mesma maneira que o feijão. A colheita dos feijões em diferentes momentos de maturação das vagens aumenta a variedade de pratos possíveis de confecionar. Em alguns países do continente africano este feijão é colhido ainda verde, processado e vendido como ervilhas em lata.

Provavelmente o único inconveniente desta leguminosa é que a vagem não pode ser aproveitada como alimento, como no caso do feijão comum quando colhido ainda verde.

As suas sementes são também usadas na alimentação animal como fornecedoras de grãos ou farinha para aves e suínos. A sua forragem é também bastante apreciada pelos ruminantes (especialmente vacas, cabras e coelhos), fornecendo-lhes uma suplementar proteína.

24-08-2015

31-05-2019

Cultivo: Deve ser plantado ao sol. Adapta-se a qualquer tipo de solos, mesmo os secos, compactos e com poucos nutrientes. É uma planta de clima tropical ou subtropical, pelo que tolera a seca, mas sofre com o frio e com as geadas. Multiplica-se por sementes.

Curiosidades: Discute-se a sua origem (África ou Índia), mas é cultivada há pelo menos 3500 anos; Atualmente o seu cultivo ocorre em todas as regiões tropicais e subtropicais da Europa e América onde produz frutos durante praticamente todo o ano; A sua flor tem estrutura característica de autofecundação e a presença de agentes polinizadores (abelhas) aumenta em 97,9% a produção de vagens e sementes; Há relatos da possível associação do feijão-guandu com a melhora do quadro de pacientes com doença falciforme.

Nota: 1º atualização; Original de 22.10.2015