sexta-feira, 1 de abril de 2016

Foi dia de… colher grelos!

01-04-2016

01-04-2016

Os grelos, também chamados de espigos ou espigas, são as inflorescências (ainda numa fase inicial) de vários tipos de couve, nabos ou nabiças.

No nosso caso, são as couves-nabiça (Brassica napus) que estão a espigar e a oferecer-nos uma quantidade bastante generosa de grelos.

01-04-2016
Os grelos são comestíveis enquanto estão tenros e sem flor. Quando a flor aparece ficam duros e já não é aconselhável o seu consumo.


Assim, resta-nos aproveitar esta fase! 

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