Erva-canária

13-12-2012

Nome científico: Oxalis pes-caprae

Sinonímia: Oxalis cernua

Nomes comuns: Erva-canária, azeda, azedinha, trevo-azedo, erva-mijona

Família: Oxalidaceae

Origem: África do sul

A erva-canária é uma planta vivaz e bolbosa. As suas folhas são em forma de trevo, com folíolos em forma de coração e pequenas pintas escuras. As inflorescências são umbelas terminais de flores amarelas com 5 pétalas. Estas fecham-se com o aproximar da noite e a falta de luz, reabrindo no dia seguinte, quando o sol as aquece.

Esta planta pode ser encontrada em terras cultivadas, sítios descampados ou margem de caminhos, apreciando sobretudo os solos argilosos. Multiplica-se, quase exclusivamente, pela dispersão dos bolbilhos, que ocorre pela fácil fragmentação provocada pela ação mecânica (máquinas agrícolas) ou por ação de roedores. Em Portugal, é considerada uma espécie invasora.

12-12-2012

13-12-2012

12-12-2012

Curiosidades: A designação do género Oxalis deriva do grego oxis que significa ácido;  

12-12-2012

Sendo que as plantas da família Oxalidaceae contêm grandes concentrações de ácido oxálico, o que lhes confere o sabor amargo/azedo. 

São tóxicas se ingeridas em grandes quantidades, logo recomenda-se um consumo bastante moderado; O sabor ácido, mas agradável, dos caules das flores já todos experimentamos; As pétalas das flores podem ser adicionadas a saladas e podem ser utilizadas para produzir um corante amarelo; Há algumas indicações que os bolbilhos também são comestíveis; Em conversa com um pastor ficámos a saber que esta é a “erva mata cabras”, a única que estes animais não devem comer (principalmente de estiver molhada), tornando-se totalmente fatal se for misturada com rama de oliveira.